2008年02月15日
日本橋錦豊琳
久しぶりに東京に行きましたが、東京駅の地下街がすっかり様変わりしていました！
待ち合わせで有名な東京駅構内地下にある「銀の鈴」の周辺は、
東京ステーションシティＧＲＡＮＳＴＡ（グランスタ）として生まれ変わっていたのです。
そこで見つけた長い行列！！
近付いてみると、日本橋錦豊琳（にしきほうりん）というお店です。
なんのお店かご存知ですか？
私は全然知りませんでした。
実は、かりんとうのお店です。
日本橋錦豊琳のかりんとうは、国内産小麦粉100％使用し、
天然酵母でじっくり発酵させた生地を菜種油の一番絞りで揚げています。
野菜、穀類をふんだんに使用した12種類のかりんとうが常時用意されています。
時間に余裕があったので、並んでみました。
電車の発車時間が近づいて列を離れる人がいても、行列を抜けるのに３０分かかりました。
行列を整理する店員の方に聞くと、午前10時すぎまでは並ばずに買えるそうです。
ＧＲＡＮＳＴＡは、８時から営業しているので行きがけに購入するのがお勧めです。
どれでも１個３３０円で、３個入の箱に入れると箱代を含めて１，１００円。
大人気のため、店頭ではひとり１２個までしか買えませんでした。
インターネット販売や電話注文も、生産が追いつかず今は中止されています。
まさに、ここでしか手に入らないプレミアに大勢の人が並んでいます。
１２種類のかりんとうは、味の想像もできないようなものがいろいろあります。
この珍しくて豊富なかりんとうが人気を集めているようです。
一番気になったのは「きんぴらごぼう」！！
早速食べてみました。
香りはごぼう。
口に入れると、ごぼうの風味とピリリと唐辛子が効いています。
さらに甘い蜜でコーティングされているので、複雑な味の共演です。
でも、そのハーモニーが美味しい！！！
病み付きになる美味しさです。
東京へ行くときには東京駅を通過するだけでなく、是非地下へ潜ってみてください。
お弁当も、お惣菜も、洋菓子も、和菓子も、パンも、お土産も、なんでも充実しています☆
そして時間があれば日本橋錦豊琳に並んでくださいね。