2008年5月10日
紅茶教室
先日掛川支店ブログでも紹介されましたが、袋井展示場で行われた入居者様感謝祭「第１回紅茶教室」に行ってきました。
私のお気に入りのブログ紅茶日和Fete a la Maisonを掛川企画営業所のハウジングアドバイザー鈴木和美さんに紹介したところ、和美さんが先生とコンタクトをとって実現した今回の紅茶教室★
私もあの素敵なブログを書いている方に会いたい！！
ということで無理を言って参加させていただきました（＾＾；）
スタッフと言うよりも、しっかり自分が楽しんでしまいました。
お皿洗いしかできなくてすみませんでした！
思っていた通りの素敵な先生による、素敵な時間でしたよ♪
上の写真は丸いテーブルにティーパーティーのテーブルコーディネートをしていただきました。
丸いテーブルに合うテーブルクロスはなかなか見つかりませんが、
このように四角いクロスを折りたたんで使えばテーブルランナーに早変わり！
ランナーならお客様がクロスを汚してしまう心配がないので思う存分食事を楽しんでいただけるようです。
展示場の演出はもちろん、自宅でお客様を招く時にも参考になりそうです。
そして、今回とても参考になったのが「美味しいティーバッグの淹れ方」です！
先生でもちょっと紅茶を飲みたいときには、ティーバッグを使うこともあるようです。
手軽なティーバッグにもちゃーんと美味しい淹れ方がありました。
１．カップを温める
２．沸騰したお湯を注ぐ
３．ティーバッグを静かに沈める
４．ソーサーなどのお皿でフタをし、蒸らす（１～２分）
５．ティーバッグをｓ静かに揺らしながら、色を均一にし、カップから出す
手順通りに淹れた紅茶が左です。
右は、みんながよくやっている間違った淹れ方です。
いかがですか？
見た目にも違いが分かりますよね！
先日泊まったホテルのティーセットにも、同じ淹れ方説明書が添えられていましたよ。
この日から私は美味しいティーバッグの淹れ方通りに淹れた紅茶を毎晩飲んでいます。
是非皆さまもこの方法で淹れてみてください♪♪♪