2008年6月20日
きなこ
現在エコロジーの側面からはもちろん、古いデザインの美しさや機能性の側面からも
リフォームや、リノベーションが注目されています。
リフォームとは、元々あるものを同じ用途で新しく生まれ変わらせることですが、
リノベーションとは、元々の用途・機能とは別の形で生まれ変わらせることです。
今回は、昔の古い民家をリノベーションしたレストランのご紹介です。
自然のごちそうきなこ
〒430-0946 浜松市中区元城町216-20
ＴＥＬ：053-457-8610
営業時間：昼11:30～14:30、夜17:30～23:00
定休日：月曜
東西に長い建物の南側にある緑豊かなアプローチを抜けると、引き戸の玄関が現れます。
住宅においてアプローチはお客様が最初に必ず訪れる家の顔です。
敷地の外から玄関が見える必要はありませんが、玄関に続くだろう・・・と思わせるエントランスが大切です。
この古民家は南側に玄関へ続くエントランスを設けることで、
限られた敷地の中で南面の採光と、緑の庭と、アプローチという３つの役割を果たしています。
昔の家には今に学ぶことが多くありますねー。
予約をしていなかったのですが、ちょうど通された個室は応接間のような部屋でした。
格子の向うに見える庭の緑が美しい落ち着いた個室です。
壁を照らす照明器具もアンティーク調でステキです☆
（他の席は、障子や襖で区切られた掘りごたつテーブルのようでした。）
注文したのは、お得なランチ「豆鉢八種膳」1,260円です。
豆鉢のおかず八種に、ごはん（白米or玄米）、具だくさん味噌汁、漬物、デザート付です。
沢山の種類を少しずつ食べられて大満足です（●＾ー＾●）
こちらは、「二福膳」1,890円です。
５種の豆鉢と今週の肉のおかずと今週の魚のおかずに、（「一福膳」はどちらか選択可）
ごはん（白米or玄米）、具だくさん味噌汁、漬物、デザート付です。
今週の肉のおかずは、三河地鶏の唐揚 和風サラダ仕立て、
今週の魚のおかずは、魚のすり身と野菜のロールキャベツ風でした。
デザートは、裏ごししたサツマイモ（スイートポテト？）にバニラアイスをのせたものです。
食事が充実していたので簡単なデザートかと思っていたら、
ひと手間掛かった最後まで気を抜かない一品でした。
程よい甘さがとっても美味しかったです。
リノベーションした建物と、美味しい食事を皆さまに味わっていただきたいお店です。
私は１２時前に行って待たずに座れてラッキーでしたが、予約をおススメします。
系列のお店には、以前ご紹介したとろろやがあります。
サービスの良さはさすが系列店舗ですね。