2008年9月26日
生キャラメル
話題の生キャラメルを初体験しました！
初めての生キャラメルの感想は、
「キャラメル味の生チョコレートのようなとろける食感が・・・美味しい!!」
生キャラメル初体験をしたのは、浜松市内にある北海道郷土料理のお店です。
奥さま手作りの生キャラメルはお持ち帰り用も売られています。
北海道郷土料理 れんが亭
住所：浜松市中区鴨江2-14-35
TEL：053-452-3077
営業時間：11:45～13:30 17:30～21:30
定休日：木曜日
駐車場：５台
れんが亭では、北海道から直送した食材を使うため新鮮で珍しい料理がいただけます。
生キャラメルをはじめ、私はこちらで初体験したお料理がいろいろあります。
『イカの沖漬けのルイベ』・・・沖漬けをシャーベット状でいただくことで２つの食感が楽しめます。
『トキシラズのお刺身』・・・なかなか手に入らない時期はずれの鮭のお刺身です。
『塩辛じゃがバター』・・・じゃがバターに塩辛のアクセントが美味しい!
『本物のししゃも』・・・普段食べているのはシシャモではなく「キャペリン」という北欧で採れる魚です。
そして、今シーズン初のタラバ蟹もいただいちゃいました（*＾～＾*）
身がしまっていてとっても美味しかったです。
れんが亭の美味しさの話は止まりませんが、タイトルの生キャラメルに戻りましょう。
生キャラメルは花畑牧場のものが有名ですが、
浜松駅地下のＭＡＹ ＢＥ ＯＮＥ（メイビーワン）にある成城石井でも取り扱っています。
チーズ工房の生キャラメルです。
普通の生キャラメルと、塩生キャラメルの２種類を購入しました。
１０個入って６００円くらい。
れんが亭でいただいたものと違いが分からなかったので、
たぶん有名な花畑牧場のものもほぼ同じだと思います。
ちなみに花畑牧場もチーズ工房も1つ５ｇですが、
れんが亭の奥さま手作りの生キャラメルは１つ８ｇの大きさです。
口の中ですぐに溶けてしまうので、大きい方がゆっくり愉しめていいです♪
そしておススメの食べ方は「噛まない」ことです。
普通のキャラメルのように噛んでしまうとすぐに無くなってしまいます（；－；）
涼しくなってきたのでデリケートな生キャラメルにはピッタリの季節です。
是非お試しください♪