2009年3月 9日
Spice Cafe Bija
地元のオーガニック野菜たっぷりのカレー屋に行きました。
Spice Cafe Bija（ビージャ）
浜松市中区富塚町449-1
TEL：053-447-0330
営業時間：11:30～16:00、18:00～21:00
定休日：火曜
入口は手作り感いっぱいの木のアーチを進んだ奥にあります。
地元の農家の方から仕入れた本日の素材も、しっかり表示してあるので安心です。
地元の素材を使うことで、配送にかかるエネルギーを抑えＣＯ2排出を控えます。
また、地元の活性化、地元とのつながり、地元の良さを考えていきます。
自然の木のぬくもり溢れる店内には、カップルや親子連れ、そしておひとり様も。
みんなが心地良い空間です。
オーガニックのスライスアーモンドがのっている野菜カレー（甘口）を注文しました。
インドのスパイス料理をベースにしているオリジナルカレーです。
日本の米に合うように油を控えてやさしい味に作られているので、お子様でも大丈夫。
ランチタイムは、サラダとスープがビュッフェ式です。
この日のスープは、野菜たっぷりのミネストローネでした。
サラダのドレッシングは３種類。
オリーブオイルドレッシング、玉ネギドレッシング、そして、豆腐ドレッシング。
初めて出会う豆腐ドレッシングは、やさしいマイルドな美味しさでした。
食後に、お店のおススメであるチャイをいただきました。
ミルクで煮出す甘い紅茶「チャイ」は、インドの定番ですね。
ほんのりスパイスが効いていて、温まります。
Spice Cafe Bijaでは、フェアトレードのコーヒー、紅茶を通じて途上国の方々をサポートしています。
フェアトレードとは、途上国から公正な値段で手に入れたものを使用することで、
飢えや貧困の問題を抱える国々をサポートしていこうという取り組みです。
Spice Cafe Bijaは、食を通して、地域と繋がり、地球を応援しきたいと考える人々が集まる場所です。
からだとココロにやさしいカレーが食べられるSpice Cafe Bija。
堅苦しいこと抜きに、ほっとひと休みできる場所です。