2009年9月 4日
コムギコキッチン
今年3月のオープン以来 気になっていたカフェレストランに行ってきました。
野菜ソムリエのつくる心と身体に優しいお料理とスイーツ。
夏の紫外線を浴びた身体は、たっぷりの野菜を欲していました・・・。
コムギコキッチン
〒432-8066 静岡県浜松市西区志都呂町4917-1
TEL：053-440-7580
営業時間：11：00 ～ 19：00 （ランチタイム11：00～14：00）
定休日：水曜日
入口の手描きボードには、お店紹介とランチメニューが。
スタッフの野菜への愛情が伝わってくるようです・・・。
20食限定という『今週のごはん』をオーダーしました。
なかなか自宅ではいろんな野菜を使うのは難しいので、こうやっていろいろ食べられるのは魅力です。
お野菜のジェノベーゼ風は、じゃがいも・玉葱・エリンギ・木綿豆腐をフレッシュバジルソースで和えた一品。
じゃがいもはホクホク、玉葱はシャキシャキ、絶妙のタイミングで火が通されています。
さすが！野菜ソムリエ！！素材の良さが最大限に生かされています！！！
シソと黒オリーブのポリポリディップは、キュウリ・セロリ・人参のミニスティックをつけて。
オリーブ丸ごとが苦手な方も、シソと合わせたディップは大丈夫だと思います。
おみそ汁の具は、ほうれん草とトマト。
トマトの味噌汁は初めてでしたが、程よく食感も残されていて違和感はありません。
あんまり煮過ぎないことがポイントかもしれません。
全体的に素材を生かした優しい味付けで、愛情笙･がこもった家庭料理の感覚です。
バランスが取れたお膳は、ぜんぶ美味しかったです。
でも、何かもの足りない・・・。
食後にデザートが食べたい・・・。
ということで、野菜スイーツを追加オーダー☆
先日ご紹介したballon（バロン）もそうですが、今野菜スイーツが大注目です！
掛川支店ブログの太田さんも注目（＾＾）♪
野菜スイーツだけじゃなく、ちゃんとフルーツケーキもありましたが、ここはやっぱり野菜をいただきたい！
最近注目されているじゃがいもインカのめざめを使った『インカのめざめタルト』に決定。
インカのめざめは橙色に近い黄色をしていて、栗やサツマイモのような甘いじゃがいもなんです。
こちらも素材本来の味を生かした甘すぎないケーキです。
店内は、モルタルの床に木製家具が置かれたシンプルなインテリアですが、
東向きの大きな窓から差込む光までも優しく穏やかな時間が流れています。
最初の画像を確認していただければ分かりますが、ケーキのショーケースはレジ横にあります。
食後のお会計と一緒にテイクアウトも良し、テイクアウトのみもOKです。
車で気軽に立ち寄れるので、今日のおやつにいかがでしょうか？