2009年10月23日
京はやしや
京はやしやは、もともと創業250年を経た京都の老舗のお茶屋さん。
今や、青山や六本木や京都などお洒落な街に、その場所に負けない洗練された和カフェを展開しています。
なんと、日本で初めて抹茶パフェを考案したお店です。
抹茶を使ったスイーツのほとんどが、京はやしやが作り出したものなんですって！
そんな京はやしや一番人気の、抹茶わらび餅をいただきました笙｡
外装はシンプルです。
期待はそんなに大きくありませんでした。
ボール紙でできた箱を開けると、中身もシンプルです。
わらび餅が10切れ、抹茶入りきな粉、黒蜜、それに楊枝がひとつ。
しかし、この濃～い緑色を見てください！
もちろん着色料なんて一切使っていないので、抹茶の濃さが見て分かります。
京都宇治の石挽きの抹茶を贅沢に使っているので、透けない深緑色をしています。
ぷるぷるの柔らかい感触が、絶妙で本当に美味しい！
わらび餅に練りこんだ抹茶のほろ苦さと、自然な甘さが広がります。
更に、抹茶入りきな粉と黒蜜とも好相性で、味に深みが増します。
とっても上品で贅沢なわらび餅です。
いくつでも食べられちゃいます。
ホームページで見ると、和カフェがまたとーっても素敵です☆
白玉をイメージしたというオリジナルの椅子が可愛い！
東京散策や、京都散策で疲れたら、是非訪れたい場所です。