2009年11月27日
Phonon cafe room
素敵な建築っていろいろな基準があると思いますが、
窓の位置や形って外からも中からも印象を左右する重要なポイントですよね。
ずいぶん前から気になっていた窓が素敵なカフェに行ってきました。
Phonon cafe room（フォノンカフェルーム）
愛知県豊橋市つつじが丘2丁目19-6
TEL：0532-66-0020
営業時間：9：00～19：00
定休日：金曜日
独特の表情が印象的な焼杉（なのでしょうか？）の外壁は、存在感があります。
焼杉は、杉板の表面をあらかじめ焼いて炭化させたものです。
炭化状にしておくことで、初期の着火性を低くし、耐火性能を持たせる効果と、
風雨にさらされる杉板の耐久性を高める効果があります。
（フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』より）
足元に開いた窓は、カーテンやブラインドや目隠しがなくても、ふいに室内を覗かれたりしません。
室内には十分な明るさが確保され、窓の外には庭の緑がよく見えます。
ブレンドコーヒーと、オリジナルチーズケーキを注文しました。
最初に運ばれてきたのはコーヒーミルクと砂糖、
そして、イッタラのカラフルな小皿にはココナッツクッキー。（サービスです笙･）
コーヒーは大きめのカップにたっぷり入ってます。
チーズケーキも大きめです。
チーズケーキにもベイクド、レア、スフレなどいろんな種類がありますが、
こちらはニューヨークチーズケーキです。
ニューヨークチーズケーキとは、小麦粉は使わず、クリームチーズにサワークリームを加えて作った
しっとり濃厚なチーズケーキのことです。
ケーキの底には砕いたグラハムクラッカーが敷かれています。
ここの自家製チーズケーキは、甘さ控えめでチーズのクセがない優しい味です。
サイズが大きくて食べ応えがあるので、あんまり濃厚すぎないのでバランスがいいです。
さらりとしたカスタードソースを付けると、ひとつのケーキでも違うテイストが楽しめます。
本を読んだり、緑を眺めたり、大きなスピーカーから流れるセンスのいいBGMを聴いたり、
コーヒーの苦みと香りを愉しみながらのんびりしたい場所です。
お店の裏手が遊歩道になっているので、夕方には小学生の帰宅風景がのどかでしたよ。
休日の午後にドライブを兼ねて出掛けてみませんか？
コメント
わたしも、ここのカフェ大好きです。
＞kuronekoさん
コメントありがとうございます。
インテリアといい、音楽といい、コーヒーの香りといい、落ち着きますよね♪
豊橋に新しく出来た「カフェ鎌倉」も気になっています。
30分かけて焼かれる分厚いホットケーキを食べてみたいです。
リス子
投稿者: kuroneko | 2010年2月22日 17:26