2010年1月18日
陸茶坊
ブログを開設して以来、週2回の更新を心に決めて守ってきましたが、
先週ついにその心の誓いを破り、週1回の更新にとどまってしまいました。
言い訳はひとつ・・・「新型インフルエンザ」です。
体調管理ができず、更新もできず、本当に情けないです・・・・。
今日から再び週2回の更新に努めてまいりますので、皆さま凝りずに覗いてくださいね。
田方郡函南町にある中華料理店陸茶坊へ行きました。
中国料理 陸茶坊
田方郡函南町平井614
TEL：055-978-1021
営業時間：7:30～16:00 17:00～22:00
年中無休
陸茶坊のシェフ、中沢隆弥総料理長は「料理の鉄人」であの中華の鉄人に勝利したことで有名です。
一昨年の2008年6月、5年ぶりに中沢シェフが戻って来て以来、とても賑わっています。
中沢シェフの味に魅了されて、遠方から通うファンも多いようです。
今回は大皿のコースをいただきました。
エビとカシューナッツのあっさり炒め
中沢シェフの生み出す中華はあっさりとした優しい味で、日本人好みです。
カニあんかけ
黄色の茶巾は、かぼちゃをこしたものです。
若鶏の唐揚げ
カレーパウダーがまぶしてあります。
金目鯛の黒酢あん
地元伊豆の特産である金目鯛が使われています。
海老焼売
ぷりぷりの海老がたっぷり入っています。
あっさりチャーハン
具は、ぷちぷちとした食感が楽しい魚の卵と、浅葱という超シンプルチャーハンです。
デザートの前に、中沢オリジナル料理「黒米おこげフカヒレあんかけ」を追加注文。
せっかくだから、これを食べなきゃ！という一品です。
黒米おこげフカヒレあんかけ
お好みで赤酢か黒酢を掛けていただきます。
個人的には赤酢の方がさっぱりとして好きでした。
レモン豆腐
レモン風味の杏仁豆腐はキレイなレモンイエローで、見た目にも爽やかです。
あっさり上品な味なので、お年寄りからお子様まで美味しくいただけます。
ご家族皆さまでいかがですか？
コメント
今はオーナーが代わってしまって、以前の陸茶坊ではなくなりました。（残念）
以前の味を求めるなら今度は、熱海の壹番に行かれてみてはいかがですか？
すごく美味しいですよ！http://www.ichiban-atami.com/ 是非おすすめです。
＞cres1629さま
コメントありがとうございます。
管理システムの調子が悪くて、コメントをいただいたことに今頃（6/5）気付きました。
公開が遅くなっちゃって申し訳ありません・・・。
ええぇー！？
またオーナー変わってしまったんですか？
貴重な情報ありがとうございます。
「壹番」のサイトを覗いてみました。
かなり気になります。
今度実家に帰ったら、おばあちゃんを連れて行ってみようと思います♪♪
リス子
投稿者: cres1629 | 2010年4月 1日 01:15