2011年11月 8日
和三盆タルト
四国のお土産をいただきました。
四国では「タルト」と言えばコレ！
ケーキじゃなくて、カステラ生地とこし餡の和洋折衷菓子です。
以前にも一六タルトをご紹介していますので、良かったらこちらもどうぞ。
亀井製菓
和三盆タルト
カステラ生地にこし餡がロールケーキのように包まれています。
自分でカットすると、カステラがふんわりしていて潰れそうですが、
1センチずつくらいに既にカットされていました。
和三盆糖を使った上品な甘さです。
カステラ生地に練りこまれた柚子がほんのり香って美味しいです。
全体的に和菓子の印象なので、静岡茶がよく合いますよ。
是非一度お試しください。
